Benzoik asit, C6H5COOH kimyasal formülü ile tanımlanan organik bir bileşiktir. Bir benzen halkasına bağlı bir karboksil grubundan oluşur. Bu nedenle benzoik asidin aromatik bir karboksilik asittir. Bu bileşik, normal koşullar altında kristal, renksiz bir katı formunda bulunur. 'Benzoat' terimi, C6H5COOH'nin esterlerini ve tuzlarını ifade eder.
Suda çok çözünmez. Bununla birlikte, bu bileşiğin sudaki çözünürlüğü, sıcaklık arttığında artar (çoğu bileşikte olduğu gibi). 0°C sıcaklıkta, benzoik asidin sudaki çözünürlüğü litrede 1.7 grama karşılık gelir. 100 °C'ye ısıtıldığında, bu bileşiğin sudaki çözünürlüğü litre başına 56.31 grama çıkar.
En basit benzen bazlı karboksilik asit olan benzoik asit, 16. yüzyıldan beri bilinmektedir. Kaşiflerinden biri, efsanevi kahin Nostradamus'du. En yaygın doğal kaynağı, Styrax cinsine ait ağaçların kabuğunda bulunan bir reçine olan sakız benzoindir.
Bugün üretilen çoğu benzoik asit sentetiktir. İlk endüstriyel sentezi, benzotri klorürün kalsiyum benzoata hidrolizi ve ardından asitleştirme idi. Bu yöntem, klorlu yan ürünlerle ürün kontaminasyonu sorununu ortadan kaldıran toluenin hava oksidasyonu ile tamamen değiştirilmiştir. Benzoik asidin ticari üretimi, manganez veya kobalt naftenatlar tarafından katalize edilen toluenin oksijenle kısmi oksidasyonu yoluyla yapılır. Hazırlamanın başka bir endüstriyel yöntemi, tri-klorotoluenin su varlığında kalsiyum hidroksit ile reaksiyona sokulması ve kalsiyum benzoat ürününün hidroklorik asit ile işlenmesidir.
Gıda koruyucu olarak ve çeşitli kozmetik, boya, plastik ve böcek kovucuların üretiminde yaygın olarak kullanılan beyaz, kristalimsi bir organik bileşiktir. Birçok işlenmiş gıda, koruyucu olarak veya tuzlarından birini içerir çünkü benzoik asit bakteri, küf ve mayaların büyümesini engeller.Ayrıca topikal antifungal preparatlarda sıklıkla bulunur.
Cas No: 65-85-0
Kimyasal Formül: C7H6O2 , C6H5COOH
Moleküler Ağırlık: 122.12 g/mol
Görünüm: Monoklinik kristal
Yoğunluk: 1.3 g/cm³
Benzoik asit hafif tahriş edici bir kimyasaldır; kullanımda temel koruyucu önlemler alınmalıdır.
Tozlarının solunmasından kaçınılmalı, ortam iyi havalandırılmalıdır.
Cilt ve göz ile doğrudan temas ettirilmemelidir.
Yalnızca eğitimli personel tarafından kullanılmalıdır.
Sağlık Riskleri Nelerdir?
Solunma: Toz veya buharları burun ve boğazda tahrişe yol açabilir.
Cilt teması: Uzun süreli temas kızarıklık ve tahriş yapabilir.
Göz teması: Batma, kızarıklık ve sulanma oluşturur.
Yutma: Küçük miktarlarda gıda katkısı (E210) olarak güvenli kabul edilir, fakat yüksek dozda mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir.
Kişisel Koruyucu Ekipman (KKE) Nelerdir?
Toz maskesi (P2/N95) tercih edilmelidir.
Kimyasal sıçramalara karşı koruyucu gözlük kullanılmalıdır.
Eldiven (nitril, PVC veya neopren) önerilir.
İş önlüğü veya laboratuvar giysisi kullanılmalıdır.
Benzoik asit yanıcıdır.
Parlama noktası 121 °C civarındadır.
Yüksek sıcaklıkta karbon monoksit ve karbondioksit gibi toksik gazlar açığa çıkarabilir.
Yangın söndürmede su spreyi, kuru kimyasal toz, köpük veya CO₂ kullanılabilir.
Yangına müdahale edenler koruyucu giysi ve bağımsız solunum cihazı giymelidir.
Serin, kuru ve iyi havalandırılan alanlarda saklanmalıdır.
Orijinal kapalı ambalajında muhafaza edilmeli, nem ve ışıktan korunmalıdır.
Direkt güneş ışığından ve yüksek sıcaklıktan uzak tutulmalıdır.
Depolama Alanı Nasıl Olmalıdır?
Gıda ve yem ürünlerinden ayrı depolanmalıdır (gıda katkısı kullanılacaksa gıda hijyen kurallarına uygun depolanmalıdır).
Çocukların ve yetkisiz kişilerin erişimine kapalı alanlarda tutulmalıdır.
Raf sistemleri sağlam olmalı, ürün devrilmeyecek şekilde istiflenmelidir.
Kuvvetli oksitleyiciler.
Kuvvetli asit ve bazlar ile temas ettirilmemelidir.
Yanıcı sıvılarla birlikte depolanmamalıdır.
Göz teması: Bol su ile yıkayın, tahriş devam ederse doktora başvurun.
Cilt teması: Su ve sabun ile iyice yıkayın, tahriş sürerse tıbbi yardım alın.
Solunma: Kişiyi temiz havaya çıkarın, semptomlar devam ederse tıbbi destek alın.
Yutma: Küçük miktarlar genelde güvenlidir, fazla alımda doktora başvurulmalıdır.
Benzoik asit biyolojik olarak parçalanabilir, fakat yüksek miktarlarda su yollarına karışması çevresel sorunlara neden olabilir.
Su kaynaklarına ve kanalizasyona dökülmesi engellenmelidir.
Dökülmeler inert emici malzeme ile toplanmalı ve uygun kaplarda saklanmalıdır.
Atıklar yerel kimyasal atık yönetmeliklerine göre bertaraf edilmelidir.
İFA Kimya olarak uluslararası standartlarda belirlenmiş gramlık ila tonluk ambalajlar arasında değişen ambalajlama sistemi ya da tankerli taşıma sistemi gibi sizlere en uygun paketleme sistemi ile Türkiye'nin tüm illerine satış yapmaktayız. Gerekli bilgi için bu iletişim bilgilerinden bizlere ulaşabilirsiniz.