Sodyum Sakarin

Sodyum Sakarin Nedir?

Sodyum sakarin, yüksek tatlandırma gücüyle bilinen sentetik bir bileşiktir ve yapısı gereği çok düşük kullanım oranlarında etkili bir sonuç sunar. Stabil karakteri sayesinde geniş sıcaklık aralıklarında formunun bozulmaması, ürünü çeşitli endüstriyel formülasyonlarda tercih edilen hammaddelerden biri haline getirir. Saflık derecesi yüksek olan bu bileşik, kontrollü üretim süreçlerinde elde edilir ve partikül yapısı kolay çözünme sağlayacak formda üretilir. Raf ömrü boyunca performansını koruyabilmesi de kalite açısından önemli bir avantaj olarak öne çıkar.E495 kodu ile güvenilir gıda katkı maddesi olarak tanımlandığını gösterir.

Diğer İsimleri Nelerdir?

• 128-44-9
• Susuz Sodyum Sakarin
• Sucra
• Sodium Saccharin
• Kristaloz
• E495

Özellikleri Nelerdir?

Cas No: 128-44-9

Kimyasal Formül: C₇H₄NNaO₃S

Moleküler Ağırlık: 205,17 g/mol

Görünüm: Beyaz Kokusuz Toz

Yoğunluk: 0.83 g/cm³

Kullanım Alanları Nelerdir?

• Gıda formülasyonlarında yüksek tatlılık sağlayan alternatif tatlandırıcı olarak değerlendirilir.
• Şeker ilavesi yapılmadan tat profili oluşturmak isteyen ürünlerde tercih edilir.
• Isıya dayanıklı yapısı sayesinde pişirme ve ısıl işleme giren gıda karışımlarında kullanılır.
• Sıvı ve toz içecek karışımlarında çözünürlüğü yüksek tatlandırıcı bileşen olarak yer alır.
• Diyet ve düşük kalorili ürünlerde şeker yerine alternatif tatlandırıcı olarak kullanılır.
• Sakız, tablet ve toz formülasyonlarda uzun süre kalıcı tat oluşturmak amacıyla uygulanır.
• Farmasötik tablet ve şurup üretiminde tat düzenleyici hammaddeler arasında yer alır.
• Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde belirli formüllerde tat dengeleme amacıyla eklenir.
• Ev tipi ve endüstriyel tatlandırıcı karışımlarının ana bileşenleri arasında bulunur.
• Yüksek raf ömrü gerektiren ürünlerde stabil tatlandırıcı olarak tercih edilir.

Güvenlik ve Depolama

Güvenlik Önlemleri Nelerdir?

• Ürün çok yüksek tatlandırma gücüne sahiptir, dozajlama hassas ekipmanlarla yapılmalıdır.
• Toz formda çalışılırken partikül yayılımı kontrol edilmeli, özellikle tartım sırasında dikkat edilmelidir.
• Ürün düşük miktarlarda kullanıldığı için çapraz kontaminasyon riski göz önünde bulundurulmalıdır.
• Gıda üretiminde hijyen ve doğru etiketleme kritik önem taşır. 

Sağlık Riskleri Nelerdir?

• Düşük toksisiteye sahip bir tatlandırıcıdır.
• Tozunun solunması hafif solunum yolu irritasyonu oluşturabilir.
• Göz ile temasında geçici rahatsızlık ve kızarıklık görülebilir.
• Yüksek miktarda alım hassas kişilerde mide rahatsızlığı oluşturabilir. 

Kişisel Koruyucu Ekipman (KKE) Nelerdir?

• Tozlu işlemlerde partikül maskesi kullanılması önerilir.
• Tartım sırasında koruyucu gözlük tercih edilmelidir.
• Eldiven kullanımı hijyen ve ürün güvenliği açısından faydalıdır.
• Standart iş kıyafeti yeterlidir. 

Yangın ve Patlama Önlemleri Nelerdir?

• Yanıcılığı düşük olmakla birlikte organik toz karakteri nedeniyle toz birikimi önlenmelidir.
• Kapalı alanlarda toz yoğunluğu kontrol edilmelidir.
• Yüksek sıcaklıkta bozunma ve yapı değişimi oluşabilir.
• Yangın durumunda çevredeki maddelere uygun söndürme yöntemi uygulanmalıdır. 

Depolama Koşulları Nelerdir?

• Serin, kuru ve düşük nemli ortamda depolanmalıdır.
• Nem ile temas topaklanma ve akış kaybına neden olabilir.
• Ambalaj sıkıca kapalı tutulmalı, hava ile temas azaltılmalıdır.
• Uzun süreli depolamada akışkanlık ve saflık kontrol edilmelidir. 

Depolama Alanı Nasıl Olmalıdır?

• Gıda ve takviye hammaddeleri için ayrılmış depo alanlarında saklanmalıdır.
• Düşük nemli ve temiz ortam tercih edilmelidir.
• Paletli depolama yapılmalı, ambalajlar zemin ile temas etmemelidir.
• FIFO / FEFO sistemi uygulanmalıdır. 

Uyumsuz Maddeler Nelerdir?

• Güçlü oksitleyici maddeler.
• Yüksek nem ve sıcaklık. 

İlk Yardım Önlemleri Nelerdir?

• Soluma halinde kişi temiz havaya çıkarılmalıdır.
• Göz teması durumunda bol su ile yıkama yapılmalıdır.
• Cilt teması genellikle düşük risklidir, su ile temizlenmesi yeterlidir.
• Yutma durumunda aşırı alım varsa tıbbi değerlendirme önerilir. 

Çevresel Önlemler Nelerdir?

• Büyük miktarda dökülmeler kontrol altına alınmalıdır.
• Suya karışması çözünerek yayılım gösterebilir.
• Dökülmeler kuru şekilde toplanmalıdır.
• Atıklar uygun gıda veya kimyasal atık prosedürlerine göre bertaraf edilmelidir.

Sodyum Sakarin Satışı

İFA Kimya olarak uluslararası standartlarda belirlenmiş gramlık ila tonluk ambalajlar arasında değişen ambalajlama sistemi ya da tankerli taşıma sistemi gibi sizlere en uygun paketleme sistemi ile Türkiye'nin tüm illerine satış yapmaktayız. Gerekli bilgi için bu iletişim bilgilerinden bizlere ulaşabilirsiniz.