Show sidebar
Show 9 12 18 24
Laktoz – süt şekeri, C₁₂H₂₂O₁₁ kimyasal formülü, disakkarit yapısı ve detaylı açıklama
Close

Laktoz

Laktoz Nedir? Laktoz, memelilerin sütünde doğal olarak bulunan bir disakkarit şekerdir ve kimyasal formülü C₁₂H₂₂O₁₁’dir. Süt ürünlerinde ana karbonhidrat bileşeni
Devamını oku
Soya ve ayçiçeğinden elde edilen doğal fosfolipit kaynağı; çikolata, şekerleme, margarin, süt tozu, bebek maması, tablet, kapsül, krem, şampuan ve yem sektöründe emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılan katkı maddesi.
Close

Lesitin

Lesitin Nedir? Lesitin, doğal fosfolipitlerden oluşan değerli bir katkı maddesidir. En yaygın olarak soya fasulyesi, ayçiçeği ve kolza gibi bitkisel
Devamını oku
Magnezyum sitrat, yüksek biyoyararlanıma sahip, suda çözünebilen magnezyum formu olup gıda takviyesi, farmasötik ve fonksiyonel gıda üretiminde yaygın olarak kullanılan organik magnezyum bileşiğidir.
Close

Magnezyum Sitrat

Magnezyum Sitrat Nedir? Magnezyum sitrat, magnezyum mineralinin sitrik asit ile birleşmesi sonucu elde edilen, yüksek emilim oranına sahip organik bir
Devamını oku
Malik Asit
Close

Malik Asit

,
Malik Asit Nedir? Malik asit, C4H6O5 moleküler formülüne sahip bir dikarboksilik asittir. Malik asit tuzları malatlar olarak bilinir. Yaygın olarak
Devamını oku
Maltodekstrin
Close

Maltodekstrin

Maltodekstrin Nedir? Maltodekstrin, bitkisel nişastadan elde edilen bir karbonhidrat türevidir ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle mısır, patates, pirinç
Devamını oku
Mannitol
Close

Mannitol

,
Mannitol Nedir? Mannitol, bir tür şeker alkolü (poliol) olup, kimyasal yapısı C₆H₁₄O₆ ile tanımlanmış, beyaz kristalize edilmiş bir organiktir. Doğada
Devamını oku
Mikrokristalin Selüloz (MCC)
Close

Mikrokristalin Selüloz (MCC)

Mikrokristalin Selüloz Nedir? Mikrokristalin selüloz (MCC), bitkisel kaynaklı selülozun kısmi hidrolizi ile elde edilen bir polisakkarit türevidir. Selülozun bu işlemle
Devamını oku
Mono Sodyum Glutamat
Close

Mono Sodyum Glutamat

Mono Sodyum Glutamat Nedir? Mono sodyum glutamat (MSG), sodyum tuzu formunda bulunan glutamik asit adlı bir amino asidin birleşimidir. Genellikle
Devamını oku
Monosodyum Glutamat
Close

Monosodyum Glutamat

Monosodyum Glutamat Nedir? Monosodyum Glutamat (MSG), glutamik asidin sodyum tuzu olup, gıdalarda doğal olarak bulunan bir amino asidin işlenmiş formudur.
Devamını oku
Payet Kostik
Close

Payet Kostik

, , ,
Payet Kostik Nedir? “Kostik” terimi, genellikle sulu çözeltilerde yüksek pH’ya sahip bir alkali maddeyi ifade eder. Payet kostik ifadesi, genellikle
Devamını oku
Polidimetilsiloksan silikon yağı – gıda, kozmetik, medikal, endüstri ve elektronik sektörlerinde kullanılan şeffaf, renksiz ve çok amaçlı polimer dir.
Close

Polidimetilsiloksan (Silikon Yağı)

, ,
Polidimetilsiloksan (Silikon Yağı) Nedir? Polidimetilsiloksan (Silikon Yağı), modern endüstride geniş bir kullanım alanı bulunan önemli bir silikon türevidir. Farklı sektörlerde
Devamını oku
Potasyum İyodür
Close

Potasyum İyodür

,
Potasyum İyodür Nedir? Potasyum iyodür (KI), potasyum ve iyot elementlerinden oluşan, beyaz kristal yapıda bir inorganik tuzdur. Suda hızla çözünebilen
Devamını oku