Mannitol Nedir? Mannitol, bir tür şeker alkolü (poliol) olup, kimyasal yapısı C₆H₁₄O₆ ile tanımlanmış, beyaz kristalize edilmiş bir organiktir. Doğada özellikle mantarlar, algler ve ağaç özsuyunda...
Trikalsiyum Fosfat Nedir? Trikalsiyum fosfat, kimyasal olarak Ca₃(PO₄)₂ formülüne sahip, beyaz, kokusuz ve tatsız bir tozdur. Bu bileşik, kalsiyum ve fosfat iyonlarından oluşur ve genellikle doğada...
Potasyum Sorbat Nedir? Potasyum sorbat, gıda koruma amacıyla yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Kimyasal formülü C₆H₇KO₂ olan bu bileşik, sorbik asidin potasyum tuzudur ve gıda...
Mono Sodyum Glutamat Nedir? Mono sodyum glutamat (MSG), sodyum tuzu formunda bulunan glutamik asit adlı bir amino asidin birleşimidir. Genellikle gıda endüstrisinde lezzet artırıcı olarak kullanılır....
Stearik Asit Nedir? Stearik asit, kimyasal formülü C18H36O2 olan, doğal kaynaklardan elde edilen bir doymuş yağ asididir. Yapısında 18 karbon atomundan oluşan uzun bir hidrokarbon zinciri ve bir...
L-Karnitin Nedir? L-karnitin, vücudun enerji üretiminde kritik bir rol oynayan bir amino asit türevidir. Bu madde, uzun zincirli yağ asitlerini mitokondriye taşıyarak bu yağların enerjiye...
Kalsiyum Laktat Nedir? Kalsiyum laktat, kalsiyum ve laktik asit bileşiminden oluşan ve beyaz, kristalize bir toz halinde bulunan bir kalsiyum tuzudur. Kimyasal formülü C₆H₁₀CaO₆ olarak bilinen bu...
Kalsiyum Sülfat Nedir? Kalsiyum sülfat, farklı endüstrilerde geniş ölçekte kullanılan önemli bir kimyasal hammaddedir. Doğada jips, alçı taşı ve anhidrit gibi değişik formlarda bulunması, onu hem...
Kolajen (Collagen) Nedir? Kolajen (Collagen), vücudun bağ dokularında doğal olarak bulunan ve lifli yapısıyla doku bütünlüğünü koruyan önemli bir proteindir. Üçlü sarmal şeklindeki özgün yapısı,...
Glukonik Asit Nedir? Glukonik asit, farklı sektörlerde çok yönlü kullanımıyla öne çıkan organik bir bileşiktir. Doğal kaynaklardan elde edilmesi ve biyolojik uyumluluğu sayesinde özellikle gıda,...
Xanthan Gum Nedir? Xanthan gum, doğal bir polisakkarit olarak, özellikle kıvam artırıcı, stabilizatör ve jelleştirici özellikleriyle bilinir. Xanthomonas campestris bakterisi tarafından...
Magnezyum Sitrat Nedir? Magnezyum sitrat, magnezyum mineralinin sitrik asit ile birleşmesi sonucu elde edilen, yüksek emilim oranına sahip organik bir magnezyum formudur. Suda kolayca çözünebilen...
